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Il Castello dei banchetti storici

maggio 2012   

Gli appuntamenti con le cucine della storia si moltiplicano dopo il successo di Majalis Coena, il banchetto dedicato ai fasti della gastronomia dell'antica Roma, svoltosi a maggio nelle straordinarie sale del Castello di Rosciano a Signoria di Torgiano PG. Gią dopo l'estate 2012, altri interessantissimi incontri sulla storia del cibo saranno presentati nella stessa sede. Questo grazie alla completezza dell'offerta presentata nel corso del banchetto. Offerta non solo riferita alla qualitą e al numero delle portate, ben undici, ma al contesto con cui i piatti, realizzati dall'archeocuoco Marino Marini, sono stati introdotti, commentati e descritti attraverso le narrazioni del Prof. Paolo Braconi, ormai vero punto di riferimento nazionale di questa branca dell'archeologia e da Elisabetta Zamperini, che con estrema grazia e maestria, ha recitato alcuni brani classici, unitamente a divagazioni semiserie  dedicate alle origini della porchetta. Troverete qui alcune immagini dell'evento.

 

Majalis Coena

foto di Silvia Paiardini

 

   

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Aggiornato il: 06 giugno 2016